Restauranger måste vidta åtgärder för att säkerställa säkerheten för sina produkter efter att de lämnat lokalerna.
För närvarande är en av de mest pressande frågorna för snabbmatsrestauranger hur man försäkrar allmänheten att deras avhämtning och avhämtningsbeställningar inte har berörts av någon som kan bära på COVID-19-viruset.Med lokala hälsomyndigheter som beordrar stängning av restauranger och upprätthåller snabb service, kommer konsumenternas förtroende att bli en viktig differentierande faktor under de kommande veckorna.
Det råder ingen tvekan om att leveransorder är på uppgång.Seattles erfarenhet ger en tidig indikator.Det var en av de första amerikanska städerna som reagerade på krisen.Enligt uppgifter från branschföretaget Black Box Intelligence, i Seattle, sjönk restaurangtrafiken veckan den 24 februari med 10 % jämfört med föregående 4-veckors genomsnitt.Under samma period ökade restaurangens avhämtningsförsäljning med mer än 10 %.
För inte så länge sedan genomförde US Foods en välkänd undersökning som visade att nästan 30 % av leveranspersonalen skulle prova maten de anförtrott.Konsumenter har bra minnen av denna fantastiska statistik.
Operatörer genomför för närvarande sin interna due diligence för att skydda arbetare och konsumenter från effekterna av coronaviruset.De gör också ett bra jobb med att kommunicera dessa ansträngningar till allmänheten.Men vad de behöver göra är att vidta åtgärder för att säkerställa produkternas säkerhet efter att de lämnat lokalerna och förmedla denna differentierade egenskap till allmänheten.
Användningen av manipuleringssäkra etiketter är det mest uppenbara tecknet, som indikerar att ingen utanför snabbmatsrestaurangen någonsin har rört maten.Smarta taggar tillåter nu operatörer att implementera lösningar för att bevisa för konsumenterna att deras mat inte har berörts av leveranspersonal.
Åtgärdssäkra etiketter kan användas för att stänga påsar eller lådor som förpackar mat och har en uppenbar avskräckande effekt på leveranspersonal.Avskräcka leveranspersonal från att ta prover eller manipulera matbeställningar stöder också livsmedelssäkerhetsdeklarationen från snabbtjänstoperatörer.Den sönderrivna etiketten kommer att påminna kunderna om att beställningen har manipulerats, och restaurangen kan då ersätta deras beställning.
En annan fördel med denna leveranslösning är möjligheten att anpassa beställningar med kundens namn, och den manipuleringssäkra etiketten kan även skriva ut ytterligare information, såsom varumärke, innehåll, närings- och reklaminformation.Etiketten kan också skriva ut en QR-kod för att uppmuntra kunder att besöka varumärkets hemsida för ytterligare deltagande.
Nuförtiden har snabbmatsrestaurangerna en tung börda, så implementeringen av manipuleringssäkra etiketter verkar vara en svår uppgift.Avery Dennison har dock förmågan att vända snabbt.Operatören kan ringa 800.543.6650, och sedan följa uppmaning 3 för att kontakta den utbildade callcenterpersonalen, de kommer att få sin information och påminna motsvarande säljare, de kommer omedelbart att kontakta för behovsbedömning och föreslå rätt lösning.
För närvarande är en sak som operatörerna inte har råd med förlusten av konsumenternas förtroende och beställningar.Åtgärdssäkra etiketter är ett sätt att hålla sig säkra och sticka ut.
Ryan Yost är Vice President/General Manager för Avery Dennisons Printer Solutions Division (PSD).I sin position är han ansvarig för det globala ledarskapet och strategin för skrivarlösningsavdelningen, med fokus på att bygga partnerskap och lösningar inom livsmedels-, kläd- och logistikindustrin.
Det fem veckor långa elektroniska nyhetsbrevet låter dig hålla dig uppdaterad med de senaste branschnyheterna och nytt innehåll på denna webbplats.
Posttid: 2021-02-02